Индекс добавки |
Название добавки |
Цвет добавки |
Влияние на организм |
Е100 |
куркумин, турмерик |
жёлто-оранжевый |
безвреден |
Е101 |
рибофлавин (витамин B2) |
жёлтый |
безвреден |
Е101а |
рибофлавин-5'-фосфат (флавинмононуклеотид) |
жёлтый |
безвреден |
Е102 |
тартразин |
жёлтый |
опасен для здоровья
|
Е103 |
алканет, алканин |
красный |
действует как канцероген |
Е104 |
жёлтый хинолиновый |
жёлто-зелёный |
очень опасен |
Е105 |
жёлтый прочный AB (жёлтый кислотный G) |
жёлтый |
действует как канцероген |
Е106 |
натриевая соль рибофлавин-5'-фосфата |
жёлтый |
действует как канцероген |
Е107 |
жёлтый 2G |
жёлтый |
запрещен, вызывает заболевание кожи |
Е110 |
жёлтый "солнечный закат", (апельсиновый жёлтый S) |
жёлто-оранжевый |
опасен для здоровья |
Е111 |
оранжевый GGN, оранжевый альфа-нафтол |
оранжевый |
действует как канцероген |
Е120 |
кармины |
красный |
вреден для кожи |
Е121 |
цитрусовый красный 2 |
красный |
действует как канцероген |
Е122 |
кармазин (кармуазин, азорубин) |
красный |
опасен для здоровья |
Е123 |
амарант |
красный |
очень опасный для здоровья |
Е124 |
понсо 4R (пунцовый 4R |
красный |
негативно влияет на ЖКТ,
канцероген и мутаген.
|
Е125 |
<понсо SX, пунцовый SX |
красный |
запрещен: канцероген и мутаген |
Е126 |
понсо 6R (пунцовый 6R) |
красный |
запрещен в РФ |
Е127 |
эритрозин |
красный |
опасен для здоровья |
Е128 |
красный 2G |
красный |
запрещен: метаболизируется в анилин |
Е129 |
красный очаровательный АС |
красный |
негативно влияет на ЖКТ, канцерогенен |
Е130 |
синий индантрен RS |
синий |
канцероген, негативно влияет на ЖКТ |
Е131 |
синий патентованный V |
синий |
канцероген, негативно влияет на ЖКТ |
Е132 |
индигокармин (индиготин) |
синий |
канцероген, влияет на артериальное давление |
Е133 |
бриллиантовый голубой FCF |
синий |
канцероген, негативно влияет на ЖКТ |
Е140 |
хлорофилл |
зелёный |
безвреден |
Е141 |
хлорофилла медные комплексы |
зелёный |
безвреден |
Е142 |
зелёный S |
зелёный |
канцерогенен, аллергическая реация, приступы астмы |
Е143 |
зелёный стойкий FCF |
зелёный |
мало информации |
Е150a |
сахарный колер 1 |
коричневый |
мало информации |
Е150b |
сахарный колер 2 |
коричневый |
мало информации |
Е150c |
сахарный колер 3 |
коричневый |
мало информации |
Е150d |
сахарный колер 4 |
коричневый |
мало информации |
Е151 |
бриллиантовый чёрный BN |
чёрный |
вызывает кожные заболевания |
Е152 |
черный 7984 |
чёрный |
опасен для здоровья |
Е153 |
древесный уголь |
чёрный |
мало информации |
Е154 |
коричневый FK |
коричневый |
скачки артериального давления,
приступы астмы
|
Е155 |
шоколадный коричневый HT |
коричневый |
влияет на ЖКТ, аллергическая реакция, астма |
Е160а |
альфа, бета, гамма, - каротины |
жёлто-оранжевый |
безвреден |
E160b |
экстракт аннато,биксин |
жёлтый |
безвреден |
Е160с |
экстракт паприки, капсантин, капсорубин |
оранжевый |
безвреден |
Е160d |
ликопин |
красный |
безвреден |
Е160e |
бета-апо-8'-каротиновый альдегид |
жёлто-оранжевый |
безвреден |
E160f |
метиловый или этиловый эфиры |
жёлто-оранжевый |
запрещен |
Е161а |
флавоксантин |
жёлтый |
мало информации |
E161b |
лютеин |
жёлтый |
мало информации |
Е161с |
криптоксантин |
жёлтый |
мало информации |
E161d |
рубиксантин |
жёлтый |
запрещен |
Е161е |
виолаксантин |
жёлтый |
мало информации |
E161f |
родоксантин |
жёлтый |
мало информации |
E161g |
кантаксантин |
оранжевый |
мало информации |
E161h |
зеаксантин |
оранжевый |
мало информации |
E161i |
цитранаксантин |
жёлтый |
мало информации |
E161j |
астазантин |
жёлтый |
мало информации |
Е162 |
свекольный красный (бетанин) |
красный |
может действовать как антиоксидант |
Е163 |
антоцианы, экстракты из винограда и черной смородины |
красно-фиолетовый |
безвреден |
Е-164 |
экстракт гардении, шафран, кроцетин, кроцин |
оранжевый |
безвреден |
Е165 |
гардениевый синий |
синий |
безвреден |
E166 |
сандаловое дерево |
оранжевый |
аллергия, желудок, дыхание |
Е170 |
карбонат кальция, гидрокарбонат кальция |
белый |
безвреден |
Е171 |
диоксид титана |
белый |
может негативно воздействовать |
Е172 |
оксиды железа (1,2,3) |
чёрный, красный, жёлтый |
безвредны |
Е173 |
алюминий |
металлический |
возможно нарушение функций печени и почек |
E174 |
серебро |
металлический |
безвреден |
E175 |
золото |
металлический |
безвреден |
Е180 |
рубиновый литол BK |
красный |
ЖКТ, аллергия |
Е181 |
танин |
жёлто-белый |
безвреден |
Е182 |
орсеин |
красный, синий |
мало информации, запрещен |